自家製の梅干し、おいしいですよ。
その梅干しを漬けるための「南高梅」を、今年は気合を入れて和歌山の農園に注文してみました。
南高梅の本場、和歌山の農園に注文
自家製の梅干しに関する記事は、以下にまとめてあります。
梅干し用の梅を、どこで買うべきか？！を考えてみます。
スーパーか、通販か
スーパーで買う
ふつうはスーパーで買いますね。
首都圏だと、6月くらいからスーパーの店頭に梅が並びはじめます。
有名な和歌山県の「南高梅（なんこうばい）」が、青梅の状態で（緑色の状態で）500gとか１kgで袋詰めにされているのが一般的。
- 梅酒の場合は青いまま使う
- 梅干しの場合は追熟（ついじゅく）させてオレンジ色になってから使う
青いまま梅干しにすると、かなりかための仕上がりになります。
スーパーの店頭に並ぶ梅通販で買う
通販の場合は、いろいろ選択肢が広がります。
- 青梅か完熟梅か
- 梅のサイズはどうするか
- 自然落下で収穫したものか、手もぎで収穫したものか
- 何 kg 買うか
などなど。
今年は通販で買ってみる
去年までは近所のスーパーで買っていたのですが、今年は本場の和歌山県から通販で買ってみることにしました。
「梅干し 梅 通信販売」あたりで検索しながら見てみると、いろいろ出てきます。
ほとんどが和歌山県の南高梅で、さすがのブランドって感じ。
だいたいのサイトでサイズが選べて、2L、3L、4L、4L以上とあって、3Lが通常サイズらしい。
あと、自然落下での収穫品か、手もぎでの収穫品かを選べるところもあります。
熟して落ちてきたものを集める自然落下での収穫品は、もぎ取ったものよりはおいしく漬かるらしい。
ちょっと高めの設定ですけどね。
普通サイズを５㎏注文しました
検索上位に出てくる中でも価格が手ごろと思われる「なかまつ農園さん」
をセレクト。
完熟梅、5㎏の普通サイズで6,500円です。これに送料800円が加わって7,300円。
これを注文しました。
そろそろ在庫がなくなりそうです。スーパーで買うと１㎏で1,000円前後なので、通販の方がお高めになっちゃいますね。
通販のメリットは何か？！
お高めになるけど通販を使うメリットは、こんなところかな。
- 南高梅を、産地である和歌山の農場から直接買える
- 梅干し用の完熟梅を選ぶことができる
- 好みのサイズを選ぶことができる
- あらかじめ注文しておいてあとは待つだけでオッケー
- 5㎏を自宅まで送ってくれる
ひとこと
はじめて通販で梅干し用の南高梅を注文してみました。
どんなのが届くか楽しみですね。
