住宅街でも家庭菜園

えんどう豆を収穫して豆ごはんを作ろう【めちゃウマいです】

10月末に種を蒔いたえんどう豆、ゴールデンウィークちょい前くらいから収穫が始まりました。

そしてパンパンに膨らんだ豆を取り出して豆ごはんに。

採りたてのえんどう豆で作る豆ごはんは美味しい、まじです。

採りたてえんどう豆で作る豆ごはん

今がちょうど旬

地域に寄りますが、ゴールデンウィーク前後がえんどう豆の旬。

我が家では、スナップえんどうのつるありを10株、つるなしを5株ほど育てています。

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豆ごはんがとにかくウマい

スナップえんどうは、ある程度太ったところを収穫して塩ゆでにしてマヨネーズで食べたりするのが普通かと。

それももちろんおいしいのだけど、パンパンになるまで太らせてから豆ごはんにするのがおススメです。

レシピは、白ご飯.comの豆ごはんでいきましょう。

4月29日の収穫
収穫まぁまぁたくさん採れました
豆ごはんの炊き上がり。豆ごはんの炊き上がり。つやつやしてておいしそうです。
5月3日の収穫
収穫またまたたくさん採れました
豆ごはん豆ごはん。豆がつぶれてますが気にせずに

ひとこと

いや、やっぱり採りたて豆で作る豆ごはんは美味しい!

もうあと1回、次の週末くらいに収穫したら終了かな。