自分で料理

今年こそは梅しごと!梅干しづくりのために「南高梅」を注文しておく

梅干しのようす

ここ数年、自分で梅干しを作っていて気づいたのですが、紀州の農家から買った「南高梅」で作ると出来が違います。

ということで、今年も忘れずに注文しておきました。

梅仕事の季節

梅干し関連の記事をまとめておきました。去年の梅干し作りのようすなど参考にしてください。

梅干しづくりの記事一覧

さてさて、今年も梅干しやらっきょう漬けの季節が近づいてきました。

以下はゴールデンウィーク中のツィートです。

紀州の通販サイトで注文

いつもは近所のスーパーで梅干し用の南高梅を買うのですが、去年は気合を入れて紀州の農家から通販で買ってみました。

そしたら、いつもよりも柔らかくてぷにぷにの梅干しに仕上がっているもよう・・・。まだ食べてないので見た目だけなんですが。

「やっぱり違うんだなぁ~」ということで、今年も同じところ・・・去年見つけた紀州のなかまつ農園さんに注文しておきました。

通販サイトはたくさんあるので、お好みのところを見つけてください!

ちなみになかまつ農園さんの在庫ですが、今日(5月10日)の時点では、まだ大丈夫そうです。

2019年5月10日の在庫状況2019年5月10日の在庫状況

どれを買うか?

サイズは、2L、3L、4L、4L以上とあって、3Lが通常サイズらしいです。

4L以上はお高め、意外に2Lも少しお高めの設定になっているようです。

去年と同じく、普通サイズ 3L~4L 5㎏、をセレクトしました!

実はスーパーで買うよりもお高めなのですが、メリットもいろいろあります。

  • 梅干し用の完熟南高梅を紀州から直接買える。(出来が違う)
  • 好みのサイズを選べる。
  • 5㎏を自宅まで送ってくれる。(買って帰ると重い!)

ひとこと

今年も作り方含めてレポートしていきます!